Nous avons appris à maîtriser nos jardins : des pelouses tondues au millimètre près, des moindres recoins soigneusement ratissés. Chez Be Factory, nous créons des forêts comestibles, des jardins qui renouent avec une nature plus libre et plus sauvage. Des lieux où nous invitons chacun à renouer avec la nature.
Eloy et Yves nous parlent de la forêt comestible qu’ils ont créée.
Plutôt que de contraindre la nature à pousser en rangées bien droites et en monocultures, nous cherchons, dans une forêt comestible, à travailler autant que possible en harmonie avec elle.
À l’image d’une forêt naturelle, une forêt comestible se compose de plusieurs strates végétales : des grands arbres aux arbustes, en passant par les arbres de plus petite taille, les plantes vivaces, les herbes aromatiques et les plantes couvre-sol. Cette organisation permet d’exploiter l’espace de manière optimale, tout en favorisant les interactions naturelles entre les espèces.
Une forêt comestible forme un véritable écosystème vivant. Les feuilles mortes et les autres matières organiques se décomposent au sol, l’enrichissent et nourrissent progressivement cet écosystème. Les différentes plantes vivaces se complètent et interagissent pour former un ensemble harmonieux, résilient et vivant.
Isabelle, fondatrice de Be Factory, nous parle de sa forêt comestible
L’été dernier, j’en avais vraiment assez de voir ma pelouse se dessécher. Comme dans tant d’autres jardins, elle n’était plus qu’une étendue d’herbe sans vie. Aujourd’hui, elle a laissé place à une forêt comestible résiliente, pensée pour mieux faire face au changement climatique.
Même pendant les vagues de chaleur, elle est restée une oasis de verdure et de fraîcheur, un lieu où il faisait bon se ressourcer. Durant la longue période de sécheresse, je n’ai eu besoin d’arroser que les plantes les plus sensibles et les jeunes plantations.Dans ce petit coin de verdure, je trouve une véritable sérénité. Et je repars toujours avec de belles récoltes : des légumes frais, des fruits, des noix ou encore un joli bouquet de fleurs sauvages. C’est ma façon d’investir dans la biodiversité, le climat, la santé des sols, mon propre bien-être et l’avenir.
Venez découvrir cette forêt comestible
Vous aimeriez découvrir concrètement ce qu’est une forêt comestible et tout ce qu’elle peut offrir ? Prenez rendez-vous pour visiter notre jardin.
Au fil de la visite, vous découvrirez les différentes plantes, les principes naturels qui organisent cet écosystème et toute la richesse de cet aménagement. Vous pourrez aussi en ressentir l’atmosphère et imaginer les possibilités qu’une forêt comestible pourrait offrir dans votre propre jardin.